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淮扬特色美食文化
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淮扬特色美食文化
被誉为“中国快餐”的“盱眙手抓龙虾”、“洪泽小鱼锅贴”,也都是从农家、渔家饭桌上移植改良而来。
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最新试题
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震丰园饭店创建于清同治()年1872年,
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明清两朝,扬州是中央政府的河道治理、漕运
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在“川淮鲁粤”四大传统菜系中,()被公认
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()菜以烹制山珍野味著称,讲究火工,火大
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四大菜馆既同奉淮菜为正宗,又各有千秋,为
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端午食粽子是为了()
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唐僖宗听说新科进士在曲江开宴,便命御膳房
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运河水运的发达,使南北货品在淮安交融集散
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()的“淮鱼须将淮水煮,江南水煮正相违”
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到了(),出现了汤圆、元宵的名称。
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即使在不放任何作料的情况下照样美味扑鼻,
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淮安人还将白鱼用酒糟、()等调料腌制起来
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“赤瑛盘内,高堆麟脯鸾肝;紫玉碟中,满盛
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清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽”。春节
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待巡抚大人吃了文楼涨蛋后,赞不绝口,连称
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震丰园馄饨皮极薄,每斤面可打600多张,
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和乾隆南巡有关的另一道佳肴是博里羊肉。
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中国传统的岁时节日民俗,是中华民族长期(
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淮扬特色面点始于()之际,小吃的出现盛于
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博物馆共有3个馆区、5个部分,展馆面积6