多做题,通过考试没问题!
淮扬特色美食文化
题库首页
>
大学试题(大学选修课)
>
淮扬特色美食文化
有中国历史上“食经”之称的《随园食单》一书的作者是()
A、易牙
B、贾思勰
C、高濂
D、袁枚
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
在炒制虾仁时,仅仅以薄芡和盐调味,且遵循
·
它的制作距今已有数百年历史,李家世世代代
·
中国传统饮食有四“重”,以下哪一个是四重
·
五月初五是端午节,又称端五、端阳、重午、
·
唐代,鉴真大师东渡日本时,就曾携带大量的
·
这种遍布于江南江北的螃蟹,到了九十月间,
·
正是因为上浆,锁住了虾仁中的水分,使得清
·
需开汤下锅,汤中用料则为肋条上的排骨和肉
·
饺子、年糕、粽子、月饼以及腊八粥,这些都
·
西汉文学家枚乘,淮阴人,在其代表作《七发
热门试题
·
段成式《食品》有‘汤中牢丸’,即今()
·
早在两千多年前,著名思想家、教育家()在
·
()与水土的适宜更让淮扬美食食材新鲜味醇
·
1949年中华人民共和国开国大典国宴所用
·
作为全国“四大菜系”之一,淮扬菜“和精清
·
馅料里通常都会加皮冻,蒸熟后饺子里是满盈
·
北宋上元节食用的 “圆子”,是我们现代(
·
中国八大菜系的烹饪技巧各具风韵,菜肴特色
·
胜利饭店的软兜长鱼、红烧狮子头、大烧马鞍
·
经历代扈厨的不断总结实践,创制出各具特色