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淮扬特色美食文化
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淮扬特色美食文化
饺子、年糕、粽子、月饼以及腊八粥,这些都是年节的象征食品。
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被誉为“中国快餐”的“盱眙手抓龙虾”、“
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注重原料的天然味性,讲究食物的原汁原味,
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相传明清两代河下古镇曾出过67名进士、1
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在炒制过程中,掂锅的方法,这种()速烩的
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每道菜品酥烂脱骨而不失其形,滑嫩爽脆而不
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京杭大运河是中国仅次于()的第二条“黄金
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故淮扬菜大多以河鲜、湖鲜为主料,选料讲究
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唐代大诗人()夜宿淮安,幸得漂母招待,一
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淮安市钦工镇,这个因清朝康熙年间钦差大臣
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蒲菜属“馋”菜,过去没()不好吃,没有多
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北宋上元节食用的 “圆子”,是我们现代(
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百年老店岳家茶馓位于淮安区()的湖嘴街上
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我国以蒲笋作菜,至少有()多年历史。
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依托博物馆这一平台,可以更为广泛地弘扬淮
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下列不属于随园菜特点的是()
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淮安朱桥甲鱼馆擅烹此菜,并利用甲鱼的不同