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淮扬特色美食文化
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淮扬特色美食文化
北宋上元节食用的 “圆子”,是我们现代()的鼻祖了。
A、元宵
B、粽子
C、月饼
D、饺子
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北宋上元节食用的 “圆子”,是我们现代(
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“食不厌精,脍不厌细”是()菜的饮食原则
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它的制作距今已有数百年历史,李家世世代代
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淮安市()码头镇,特产码头牛羊肉。古迹有
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中国古代饮食文化主要体现在宫廷盛宴与王公
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白袍虾仁对()选取极为讲究,就如“淮水煮
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在炒制过程中,掂锅的方法,这种()速烩的
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下入生饺,煮至浮起,从锅边浇入冷水()勺
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淮扬菜属于()菜,其做工精细,一个简单的
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淮安名人辈出,是一代伟人() 的故乡。
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天妃宫蒲菜更是与水有不解之缘。
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一挤一㧟,一个圆溜溜的肉圆
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文楼汤包()年被中国烹饪协会认定为“中华
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奔腾不息的淮水哺育了勤劳勇敢的淮安人民,
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周恩来童年时代,就是喝着故乡的运河水,吃
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李白,年少时父母双亡,家道贫寒,常到城下
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《吕氏春秋 本味篇》是我国最早的一篇烹饪
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明代的饺子如《正字通》所说,称饺饵、粉角
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经笼蒸熟,膏馅即化为液态,包子呈()状,