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厨师考试
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“吊片”“搭片”通常是指（）的商品名称。
A、鳗鱼肚
B、鲵鱼肚
C、大黄鱼肚
D、毛偿肚
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以下叙述中符合焖菜方法要求的是（）
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全员促销时应发动所有的服务人员以各种方式
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关于火力的说法，不正确的是（）。
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