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厨师考试

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剞竹节花刀的第三步是：将顺长直剞4条深约4/5的平行刀纹的原料，再模向在原料的两端约1cm处，直剞两条深约原料的（）刀纹，刀距2cm。

  • A、2/3
  • B、1/3
  • C、1/5
  • D、2/5
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