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厨师考试

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两种或两种以上不同属性的呈化学物质的味，以适当的比例相混合，同时作用于人的味觉，使其中的一种味感明显增强的现象，称为味的（）作用。

  • A、对比
  • B、转换
  • C、突出
  • D、相乘
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