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淮扬特色美食文化
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淮扬特色美食文化
梁吴均《续齐谐记》说,楚人屈原因遭受谗言不被国王重用,在五月六日投汨罗江而死。
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京杭大运河是中国仅次于()的第二条“黄金
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我国历史上一篇烹饪理论文章是()
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即使在不放任何作料的情况下照样美味扑鼻,
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正宗的湖上渔家"小鱼锅塌",鱼是"小鱼"
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晚清,随着()的改革,两淮盐商衰败下来。
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震丰园饭店创建于清同治()年1872年,
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淮安市()码头镇,特产码头牛羊肉。古迹有
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()菜以烹制山珍野味著称,讲究火工,火大
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据清光绪十二年,两江总督左宗棠视察淮河水
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西汉淮阴人枚乘在其代表作《七发》中,为(
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经笼蒸熟,膏馅即化为液态,包子呈()状,
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北宋上元节食用的 “圆子”,是我们现代(
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文楼汤包最后上锅大火蒸6分钟,关火,()
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千里淮河和千年运河在这里交汇,自古为漕运
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()的“淮鱼须将淮水煮,江南水煮正相违”
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淮安名厨以鳝为原料,可制作()样佳肴,即
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从“食不厌精,脍不厌细”,长于养生之道的
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中国古代饮食文化主要体现在宫廷盛宴与王公
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唐代,鉴真大师东渡日本时,就曾携带大量的
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盖浇面的历史可追溯到()。