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淮扬特色美食文化
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淮扬特色美食文化
()菜以烹制山珍野味著称,讲究火工,火大油重,保持原汁原味,比较实惠。
A、皖菜
B、沪菜
C、京菜
D、豫菜
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我国以蒲笋作菜,至少有()多年历史。
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晚清,随着()的改革,两淮盐商衰败下来。
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正是因为上浆,锁住了虾仁中的水分,使得清
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()的“淮鱼须将淮水煮,江南水煮正相违”
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说到淮扬水产,不得不提的是()时即为贡品
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蒲菜盛产于春夏两季,而以()最佳。
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这种因时而异的准则确保盘中的美食原料来自
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淮安朱桥甲鱼馆擅烹此菜,并利用甲鱼的不同
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梁吴均《续齐谐记》说,楚人屈原因遭受谗言
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初入画卷,映入眼帘的是已有近()年的历史