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淮扬特色美食文化
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淮扬特色美食文化
白袍虾仁是淮扬菜中的头牌菜,白袍虾仁和软兜长鱼合称淮扬菜的“淮炒双峰”。
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()时期与苏州、杭州、扬州并称为运河沿线
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从出土的徐文化遗址得知,种植的农作物有稻
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“先节一日,又以菰(ɡū)叶裹粘米、粟、
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文楼汤包最后上锅大火蒸6分钟,关火,()
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“食不厌精,脍不厌细”是()菜的饮食原则