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厨师考试

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热菜组配又常见有单一原料菜肴的组配、主辅料菜肴的组配、（）三种形式。

  • A、多种主料菜肴的组配
  • B、多种辅料菜肴的组配
  • C、单一调料菜肴的组配
  • D、单一辅料菜肴的组配
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