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淮扬特色美食文化
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淮扬特色美食文化
我国最早的食疗专论是()
A、《随园食单》
B、《食疗本草》
C、《千金要方》
D、《备急千金要方》
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最新试题
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红烧狮子头这是一道淮扬名菜,狮子头肥嫩异
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淮河流域面积广袤,是中华民族5000年的
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正宗的朱桥甲鱼羹所用的甲鱼应当是朱桥马塘
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楚州朱桥镇盛产甲鱼,早在本世纪内()年代
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软兜长鱼也叫软兜鳝鱼,它是淮扬菜中的传统
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春秋末期,吴王夫差为北上争霸中原,于公元
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下列不属于随园菜特点的是()
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经过千载积淀,淮安菜在诸多因素的推动下,
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中国八大菜系的烹饪技巧各具风韵,菜肴特色
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俗话说,“众口难调”,淮扬菜却受到了天南
热门试题
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曲阜的孔府菜是我国最大、最精湛的官府菜
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边疆塞外,民族众多,风俗奇异。汉族正统多
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一次,在昆明亲自下厨烧狮子头,()吃了称
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作为世界历史文化遗产——京杭大运河中,遗
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从此,淮安茶馓在京都名声大振,成为()珍
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甲鱼又名团鱼、元鱼、鳖,蛋白质含量高,并
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千百年来,淮扬菜以精细做工,清鲜平和,追
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下入生饺,煮至浮起,从锅边浇入冷水()勺
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盖浇面的历史可追溯到()。
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“驴打滚”是()的著名风味小吃。