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淮扬特色美食文化
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淮扬特色美食文化
曲阜的孔府菜是我国最大、最精湛的官府菜
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唐代有关重阳糕的记载比较详细。
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朱桥镇早在本世纪内30年代初就以烩制甲鱼
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还有一种“火饺”,下热油锅快速炸成嫩黄,
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()菜以烹制山珍野味著称,讲究火工,火大
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吴承恩的《西游记》,也正是因为来自天南海
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北宋上元节食用的 “圆子”,是我们现代(
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白袍虾仁在挤虾仁前,有很重要的步骤,那就
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除了扬州的富春茶社,淮安地区的“文楼”,
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地域()是地方美食的根植土壤。
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建国()周年国宴菜单依旧以淮扬菜为基准,
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城中有一家茶楼,名曰“()”,经营点心、
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我国最早阐述“医食同源”理论的书籍是()
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蒸鱼时,可在鱼身下垫两根葱,这样鱼与盘之
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其中文楼蟹黄汤包,被誉为中华面点“宝塔之
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传说、故事给淮扬菜注入了深厚的历史和文化
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中国传统饮食有四“重”,以下哪一个是四重
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早在()文学家枚乘的《七发》中就记载了,
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构成中国菜的主要部分是()
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吴敬梓的《儒林外史》共五十六回,每回都涉
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唐代大诗人()夜宿淮安,幸得漂母招待,一