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淮扬特色美食文化
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淮扬特色美食文化
楚州朱桥镇盛产甲鱼,早在本世纪内()年代初就以烩制甲鱼著称,距今已有五六十年的历史。
A、50
B、40
C、20
D、30
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饺子、年糕、粽子、月饼以及腊八粥,这些都
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史书记载,当年()带着嫔妃随从,乘着龙舟
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淮扬特色面点始于()之际,小吃的出现盛于
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盱眙龙虾,是深水龙虾,主要产于盱眙境内的
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左宗棠大赞这道菜,在他的推荐下,软兜长鱼
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1949年中华人民共和国开国大典国宴所用
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我国最早阐述“医食同源”理论的书籍是()
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面点是淮扬菜的重要组成部分,淮安特色面点
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不仅文人墨客对淮扬菜情有独钟,民间也流传
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这种因时而异的准则确保盘中的美食原料来自
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作为全国“四大菜系”之一,淮扬菜“和精清
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水分的损失也增加了肉质的弹性和紧实感,长
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洪泽湖淮夷白鱼出了名,成了历朝皇帝的贡品
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淮白鱼主要产在淮河流域的广大地区,尤其是
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唐代大诗人()夜宿淮安,幸得漂母招待,一
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城中有一家茶楼,名曰“()”,经营点心、
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注重原料的天然味性,讲究食物的原汁原味,
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有中国历史上“食经”之称的《随园食单》一
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因此味美汤鲜,即使在不放任何作料的情况下
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黄河渐渐北徒人海,运河水位降低,漕粮改由