多做题,通过考试没问题!
厨师考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
为保障厨房电器设备正常运转,()应对电路检查1次。
A、每日
B、每周
C、每月
D、每年
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
食品雕刻中的综合雕是一组有主题内容,有艺
·
猪肉的正肋部位包括:外脊、()、硬五花、
·
雄鲤鱼的判断特征是()
·
用于生醉的动植物原料无须无毒、无病
·
勾芡可使菜肴热度散发缓慢,对菜肴起到一定
·
微量元素对人体也有重要的作用,以下属于微
·
烹调原料的可口性是指原料的口感和口味。
·
将干货原料放入锅内热水中连续加热,促进干
·
多糖主要包含()、()和()等。
·
旺火大沸法、中火沸水法和小(微)火小(微
热门试题
·
菜肴“牛肉炒滑蛋”是以主辅及烹调方法全部
·
大良炒鲜奶的配料是在()放入牛奶中。
·
蒸鲈鱼应该使用()火。
·
塌适用于下列哪种原料()。
·
负责日常配菜(执单)的岗位是砧板和水台。
·
菜肴成品造型的构图与布局一般分为九种:(
·
叶菜类用旺火急炒,可使维生素C的保存率为
·
白糖以色发亮,质微干味甜,()不粘手,不
·
服务质量的内容包括:(1)仪表、仪容;(
·
拍粉: