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溜菜的特点有哪些？
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扇贝在繁殖季节，雌性的贝壳呈（），颇为美
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油发的基本原理是什么？
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水产品分布广、品种多、产量大，按其生物学
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在原料一定的情况下，白汤与清汤的煮制，与
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碳水化合物的参考摄入量占总能量的（）。
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火候可分为大火、中火、小火。
