多做题,通过考试没问题!
淮扬特色美食文化
题库首页
>
大学试题(大学选修课)
>
淮扬特色美食文化
在炒制过程中,掂锅的方法,这种()速烩的方法保持了虾仁自身最大的美味,爽口脆嫩。
A、爆炒
B、快炒
C、急炒
D、慢炒
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
长荣大剧院、清河文化馆、古淮楼、红娘广场
·
宝应禄记震丰园饺面店店主黄万禄,是震丰园
·
洪泽湖淮夷白鱼出了名,成了历朝皇帝的贡品
·
“钦工肉圆”的选料和做法与狮子头却大相径
·
相比较粤菜的辛辣刺激,鲁菜的味重香咸;北
·
文楼建于清朝道光()年(1828年),位
·
饮食养生,著名思想家()主张用“吐故纳新
·
宋代名医孙思邈的《备急千金要方》是现存最
·
淮安市()码头镇,特产码头牛羊肉。古迹有
·
文楼汤包传承至今已有()年历史,多年来,
热门试题
·
还有淮酒、白汤酱油等更多原料不胜枚举,彰
·
()之后,淮安地区美食记载频频见于典籍。
·
在炒制过程中,掂锅的方法,这种()速烩的
·
蒸鱼时,可在鱼身下垫两根葱,这样鱼与盘之
·
这种遍布于江南江北的螃蟹,到了九十月间,
·
一次,在昆明亲自下厨烧狮子头,()吃了称
·
饺子、年糕、粽子、月饼以及腊八粥,这些都
·
天妃宫蒲菜更是与水有不解之缘。
·
清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽”。
·
淮白鱼主要产在淮河流域的广大地区,尤其是