多做题,通过考试没问题!
厨师考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
单件产品的调味品成本也称为()。
A、总成本
B、个别成本
C、平均成本
D、实际成本
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
关于撬刀法的基本操作方法,以下描述准确的
·
以下关于单一味的说法不准确的是()。
·
味感的审美特征是什么?
·
刚宰杀的猪肉最新鲜,食味最好。
·
上片法的方法是在原料上端起刀平刀推片,将
·
企业只有对员工不断的培训、()和激励,才
·
课间餐就是利用()休息时间让学生吃一些食
·
素菜是以植物油精工烹制的素食佳肴,风味别
·
配菜基本方法有一般菜与()两种。
·
简答影响人味觉的因素有哪些?
热门试题
·
蒸的种类一般有清蒸、粉蒸、汽锅蒸、加粉汁
·
烹饪原料在焯水过程中应注意什么?(6分)
·
高素质的服务源于职工良好的业务素质和()
·
根据传热介质的不同,行业中将烹制法习惯的
·
《食品安全法》规定,任何单位和个人不得对
·
汽烹方式传热性能对烹制菜肴的作用()
·
制作红烧鱼过油的方法是()法。
·
根据菜肴质量的要求,将加工()加以适当的
·
()工艺是指将原料在沸水中烫熟后迅速捞出
·
灯笼辣椒果实呈扁行或圆筒形,果实大,果实