多做题，通过考试没问题！

厨师考试

题库首页>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

原料中糖分子与蛋白质在高温加热时可发生的反应是（）。

  • A、焦糖化反应
  • B、水解反应
  • C、美拉德反应
  • D、老化反应
查看答案

微信扫一扫手机做题

最新试题
热门试题