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淮扬特色美食文化
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淮扬特色美食文化
他采用隔年的公羊,配以佐料,经过泡、刷、沃血、炒干等十六道程序,再加水先武后文,烧、焖、煨,出锅的汤羊肉香气四溢,鲜美可口,令人垂涎。
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待巡抚大人吃了文楼涨蛋后,赞不绝口,连称
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江苏淮安位于淮河中游,通江达海,湖环河绕
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古人云:“美食,色香味俱全也”。更强调依
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作为全国“四大菜系”之一,淮扬菜“和精清
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千里淮河和千年运河在这里交汇,自古为漕运
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初入画卷,映入眼帘的是已有近()年的历史
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红烧狮子头这是一道淮扬名菜,狮子头肥嫩异
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白袍虾仁对()选取极为讲究,就如“淮水煮
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淮安市()码头镇,特产码头牛羊肉。古迹有
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相比较粤菜的辛辣刺激,鲁菜的味重香咸;北
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我们在品尝美味的淮扬美食的同时,带着美食
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楚州朱桥镇盛产甲鱼,早在本世纪内()年代
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历经数年,一座气势恢宏的庙宇--金佛寺终
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屠宰不超过()小时的猪后腿肉,是制作钦工
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早在两千多年前,著名思想家、教育家()在
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江淮地区盛产(),肉嫩、味美,营养丰富。
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我国以蒲笋作菜,至少有()多年历史。
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曲阜的孔府菜是我国最大、最精湛的官府菜
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淮扬菜的推广,也与历代皇侯将相对淮扬菜的
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著名思想家孔子和孟子主张用吐故纳新的“导