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淮扬特色美食文化
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淮扬特色美食文化
千百年来,淮扬菜海纳百川,特色肴馔迭出,从耳熟能详的御宴佳肴,到口口相传的巷脚小吃,融入的不只是质朴的品性,更是千年的历史和文化。
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百年老店岳家茶馓位于淮安区()的湖嘴街上
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1949年中华人民共和国开国大典国宴所用
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北宋文学巨匠欧阳修对美食有很高的鉴赏能力
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江苏淮安位于淮河(),境内江河湖泊环绕;
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我国以蒲笋作菜,至少有()多年历史。
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如《齐民要术》中就记有“酿炙白鱼”,此外
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公元前的()年,吴王夫差统率十万兵马,沿
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《洛中见闻》中说:唐僖宗在中秋节吃月饼,
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段成式《食品》有‘汤中牢丸’,即今()
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白袍虾仁对()选取极为讲究,就如“淮水煮
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软兜长鱼也叫软兜鳝鱼,它是淮扬菜中的传统
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边疆塞外,民族众多,风俗奇异。汉族正统多
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下列不属于随园菜特点的是()
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历史上淮安的城市品质、知名度都是因为“(
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中国淮扬菜文化博物馆是楚州区最新亮相标志
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现在从月湖天妃宫出产的蒲菜价格要比其他地
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唐代,鉴真大师东渡日本时,就曾携带大量的
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著名文学大师、《西游记》作者吴承恩就曾写
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()即为其中之一,它选用春未夏初的嫩蒲菜
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宝应禄记震丰园饺面店店主黄万禄,是震丰园