多做题,通过考试没问题!

厨师考试

题库首页>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

加工扒鸭时,在背部斩两刀呈十字形,其目的是()。

  • A、外形美观
  • B、便于入味
  • C、便于下一步拆骨
  • D、外形美观、便于入味
查看答案

微信扫一扫手机做题