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盐的摄入要适量,成年人每日盐的供给量应在
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适用于鸡、鸭、鹅等原料分档取料的刀具是下
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油不但是良好()介质,还是重要的调味品之
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在加热过程中导致汤汁颜色增白的主要原因是
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制作“松鼠鳜鱼”、“狮子鱼”采用的剞刀法
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制定《中华人民共和国食品卫生法》的重要意
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《食品安全法》规定,超过保质期的食品()
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厨房生产中的成本控制,主要体现在()等方
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净料率