多做题，通过考试没问题！
淮扬特色美食文化
题库首页
>
大学试题(大学选修课)
>
淮扬特色美食文化
中国饮食文化源远流长，素有“烹饪王国”之称
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽”。
·
唐朝的饺子被称为“牢丸”。
·
（）菜常用辣椒、熏辣制品多，口味偏重辣酸
·
饺子、年糕、粽子、月饼以及腊八粥，这些都
·
软兜长鱼也叫软兜鳝鱼，它是淮扬菜中的传统
·
五滋指：香、松、软、肥、淡。
·
隋炀帝开凿大运河后，纵向沟通海河、淮河、
·
明代的饺子如《正字通》所说，称饺饵、粉角
·
朱桥甲鱼馆位于淮安市淮安区（）大街，主打
·
北齐人颜之推曾说：“今之馄饨，形如偃月，
热门试题
·
百年老店岳家茶馓位于淮安区（）的湖嘴街上
·
长荣大剧院、清河文化馆、古淮楼、红娘广场
·
春节吃饺子兴盛于明清时期的南方。
·
公元前的（）年，吴王夫差统率十万兵马，沿
·
我国最早的食疗专论是（）
·
和乾隆南巡有关的另一道佳肴是博里羊肉。
·
码头的汤羊肉是经过特殊的烹调加工，装上碗
·
俗语“民以食为天”来自哪本书？（）
·
千百年来，淮扬菜以精细做工，清鲜平和，追
·
蒲菜盛产于春夏两季，而以（）最佳。
